Sofitel Legend Métropole Hanoi

 

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Le raffinement à l’état pur!

Le METROPOLE fait la fierté d’un des plus grands groupes hôteliers. SOFITEL a en effet intégré ce monument historique dans sa LEGEND COLLECTION. Je suis tout particulièrement sensible au charme des hôtels de cette prestigieuse collection d’hôtels riche de son passé.

Parmi ces hôtels iconiques on retrouve par exemple aussi le légendaire Grand d’Amsterdam et le Santa Clara à Carthagène.

Idéalement situé en plein quartier français et à quelques pas de l’Opéra cet édifice historique datant de 1901 rayonne sur le quartier chic de Hanoi. Derrière cette façade blanche aux volets verts se cache une architecture majestueuse à l’allure coloniale. Le METROPOLE est en effet bien plus qu’un simple hôtel de luxe. C’est un monument historique qui témoigne des périodes les plus périlleuses du Vietnam. L’histoire est ainsi omniprésente dans les couloirs de ce bâtiment imposant. Un certain nombre des chambres d’hôtels servaient à l’époque même d’Ambassade. On trouve sur certaines portes encore des plaquettes mémorielles indiquant la présence de l’Ambassadeur de l’Allemagne ou de l’Italie. Le légendaire bunker qui était construit pendant la guerre en dessus de l’hôtel a été entièrement préservé et peut-être visité. Je dois dire que les témoins de cette page sombre de l’histoire ne m’ont pas dérangé lors de mon séjour. Bien au contraire, vivre dans un monument historique de telle envergure a plutôt forgé mon ouverture d’esprit.

Le METROPOLE est depuis toujours l’hôtel des stars et des célébrités. Jane Fonda, George W. Bush, François Mitterand, Isabelle de Valvert et Jacques Chirac ne sont que quelques exemples. En 1936 Charlie Chaplin et Paulette Goddard ont même passé leur lune de miel à l’hôtel. En 2019 finalement le METROPOLE était choisi pour la deuxième rencontre diplomatique entre Donald Trump et Kim-Jong-Un.

A nos jours vous pouvez choisir entre 364 chambres et suites. La particularité de cet hôtel est qu’il dispose de deux ailes qui se distinguent totalement. L’aile Métropole se présente dans la splendeur d’époque tandis que l’aile Opéra est plus moderne et dans un style néoclassique. Comme l’hôtel dispose également de deux entrées / réceptions je vous recommande de donner au chauffeur de taxi des instructions précises afin d’éviter des déplacements inutiles. J’ai moi même séjourné au sein d’un Luxury Room / Métropole Wing d’une superficie de 32m2. Le charme et la décoration “franco-colonial” des années 1920 ont été heureusement entièrement préservé. Finalement je n’ai pas regretté d’avoir opté pour une chambre dans le bâtiment plus historique. Ces chambres sont en effet extrêmement bien équipées et entretenues; guest amenities de la maison Hermes, peignoir en soie, pâtisseries françaises et fruits exotiques font partie des standards.

Je vous conseille par ailleurs aussi de réserver votre nuitée avec petit-déjeuner inclus. Le buffet est en effet exceptionnel, d’un côté les délices parisiens et de l’autre côté un impressionnant choix de spécialités locales. Il faut absolument essayer la soupe Pho ( un bouillon clair, nouilles et fines lamelles de viande de boeuf ), la sélection de fruits exotiques frais et le fameux Cà phê trung ( café aux oeufs ).

Après une longue et fatigante journée d’exploration je vous conseille fortement de profiter du petit jardin tropical, de sa piscine extérieur et surtout du spa. L’élégante infrastructure du Le spa du Métropole qui s’étend sur 400 m2 est probablement un des plus beaux et relaxants centre de relaxation que j’ai jamais visité. C’est un vrai cocon de détente au service et aux prestations irréprochables. Une expérience à ne surtout pas rater!

En dehors de l’Angelina dont j’ai consacré un article à part dans la rubrique restaurant je souhaite mentionner tout particulièrement le Bamboo Bar. Ce poolside pavillon bar à l’allure coloniale est sans aucun doute mon lieu préféré dans l’hôtel. C’est un endroit extrêmement convivial qui permet de commander à toute heure de la journée des excellents cocktails et des succulents snacks franco-vietnamien.

Contrairement à beaucoup d’hôtels de la région le METROPOLE dispose d’une intéressante galerie de boutiques qui mérite d’être visitée. La Boutique du Métropole propose par exemple un large choix d’objets de décoration de grande qualité. Fabriqué localement par des artisans et créateurs de mode vous trouverez par exemple des d’objets en laque, céramique et en soie. L’endroit idéal pour acheter un souvenir authentique et de grand raffinement. L’Epicerie du Métropole en revanche est le lieu de rencontre pour tout ceux qui serait en manque de gourmandises; macarons, truffes, croissants au beurre et même camembert au lait cru. L’art de vivre à la française semble être toujours encore bien présent à Hanoi.

Pour les grand nostalgiques et amateurs de véhicules historiques je vous recommande également de prendre place dans une des Citroën Traction Avant de l’hôtel. Votre chauffeur vous fera découvrir les plus beaux quartiers de Hanoi au sein de cette charmante limousine d’époque.

Le METROPOLE est sans aucun doute un des élèves modèles de l’hôtelerie de luxe. Le savoir-faire Sofitel, le dévouement du personnel et le charme de cette bâtisse légendaire sont les ingrédients phares d’une prestation hôtelière que je juge presque parfaite. Cet hôtel fait pour moi incontestablement partie des meilleurs hôtels de l’Asie du Sud-Est.

Emplacement / accessibilité : 9,5 / 10
Infrastructures / ambiance : 10 / 10
Chambres / Suites : 9,5 / 10
Service : 9,5 / 10
Gastronomie : 9 / 10
Spa / Fitness : 10 / 10
Rapport Qualité / Prix : 8,5 / 10

Signature Tom Meyer